Auch wenn die derzeitigen Temperaturen es nicht vermuten lassen: Langsam nähern sich die kalten Monate des Jahres. Zum Glück entfalten das charmante Alpinstädtchen Sterzing und seine Ferientäler gerade im Winter viele ihrer liebenswerten Eigenschaften und vielfältigen Möglichkeiten. 1. Die historische Altstadt von Sterzing entdecken: Das geschichtsträchtige... Continue Reading

Der Herbst bietet uns Gastwirten eine reiche Fülle an heimischen Produkten, denn erntefrisches Obst und Gemüse sowie Getreide laden dazu ein, kreative Gerichte aufzutischen. Dies nützen wir Mitglieder der Gruppe Südtiroler Gasthaus in Zusammenarbeit mit dem Versuchszentrum Laimburg, um unter dem Motto „Apfel-Raritäten genießen“ zum... Continue Reading

Pure Frische liegt uns nahe und diese möchten wir Betriebe der Gruppe Südtiroler Gasthaus Ihnen mit dem heurigen Thema der Sommerfrische „Gartenfrisch auf den Tisch” näherbringen. Genießen Sie von Freitag, 19. Juni, bis Sonntag, 26. Juli, vegetarische Köstlichkeiten, zubereitet aus gartenfrischen Produkten, welche von Kräutern... Continue Reading

In der Erntedankzeit stehen die Besinnung und der Dank für die Ernte, die früher satt durch den Winter bringen sollten, bis heute im Vordergrund. Diesen Brauch möchten auch wir im Südtiroler Gasthaus erhalten. Während der Aktion Erntedank werden unsere Gäste mit Gerichten aus erntefrischem Gemüse und verschiedenen... Continue Reading

Pure Frische liegt in unserer Natur und diese möchten wir im Südtiroler Gasthaus gemeinsam mit dem Sennereiverband Südtirol Ihnen mit dem heurigen Thema der Sommerfrische „Milch und mehr“ näherbringen. Genießen Sie von Freitag, 21. Juni bis Sonntag, 28. Juli vegetarische Köstlichkeiten, zubereitet aus Südtiroler Milch und... Continue Reading

Genießen Sie verschiedenste Nudelgerichte, Risotti, hausgemachte Teigtaschen, Gnocchi, Knödel und viele andere kulinarische Köstlichkeiten bei unseren Vorspeisentagen – wir laden Sie herzlich ein und freuen uns auf Sie! Denken Sie daran: am 12. Mai ist Muttertag…. wir haben ein festliches Menü vorbereitet! (Bitte um Tischreservierung –... Continue Reading

Wenn die ersten Frühlingsboten uns den Beginn der warmen Jahreszeit ankündigen, wissen Sie als Liebhaber kulinarischer Genüsse: es ist wieder Zeit, sich bei traditionellen Gerichten, raffiniert verfeinert, bei uns in der Post gastronomisch verwöhnen zu lassen. Wir laden Sie ganz herzlich ein zur Eisacktaler Kost... Continue Reading

Der Sonntagsbraten war einst ein Begriff, eine kulinarische Tradition, die nun auch wir Südtiroler Gasthäuser wieder aufleben lassen. Jeden Sonntag wird nach alter Familientradition aufgekocht. Und wie damals, zur Zeit des Sonntagsbratens nach dem Kirchgang, finden nur lokale und saisonale Zutaten den Weg in unsere Kochtöpfe.... Continue Reading